Cómo preparar galletas con figuras de Navidad

ESPECIAL. - Dulces, llamativas y adorables… las galletas navideñas son un clásico para regalar o compartir en la cena de Nochebuena.Tal vez esta sea una oportunidad para que los más pequeños de casa se diviertan en la cocina. Para ello es importante tener moldes y sobre todo mucha imaginación. Aquí te dejamos el paso a paso.

Ingredientes:3 ¼ tazas de harina½ cucharadita de sal½ cucharadita de polvo para hornear⅔ taza de mantequilla⅔ taza azúcar 2 huevos½ cucharadita de vainilla

Modo de hacerlas:Se bate a acremar la mantequilla (margarina o manteca vegetal), se añade poco a poco el azúcar y se bate por dos minutos. Se agregan los huevos enteros y la vainilla y batimos de nuevo. Por último se añade la harina, cernida con el Royal y la sal. 

Se pone al refrigerador durante una hora. Pasado el tiempo, espolvoreamos harina sobre la mesa y con un rodillo estiramos la masa hasta que tenga unos 4 o 5 mm de grosor, dependiendo de si te gustan más o menos finitas.Después se cortan las galletas con molde de estrella, pino u otra figura de tu preferencia.

Coloca las galletas en una bandeja con papel encerado y metelas al horno de calor regular durante 7 u 8 minutos. Una vez listas, las sacamos y esperamos a que queden completamente frías para decorar con glass blanco y de colores en toda la variedad que se quiera. Para esto sigue este último paso.Glass en batidora:Se mezclan en la batidora 2 ½ tazas de azúcar glass y ½ cucharadita de crémor tártaro. Se añaden 2 claras de huevos. Se bate hasta que forme picos.La pasamos a una manga pastelera y... ¡a glasear!

Es importante que dejes secar cada capa que apliques para decorar.Si quedan de buena consistencia pueden colgarse en el árbol de Navidad, si lo deseas. dat